主料:
带皮丘尖适量
辅料:
油适量，
葱适量，
姜，
两片，
桂皮，
一小块，
香叶，
一片，
八角，
一个，
蚝油适量，
老抽适量，
红腐乳，
一块，
盐适量，
冰糖适量红卤肉的做法步骤
1.成品！
2.肉切小块，开水焯出血末，捞出，洗干净，控干水分备用！
3.葱姜适量，香叶一片，八角一个，干椒三个，桂皮一小块，红腐乳一块，冰糖六七个
4.锅里适量油，干椒 香叶 桂皮 八角 葱 姜 爆锅炒香，加少许水，放入冰糖 红腐乳，适量耗油、老抽，熬汁！
5.熬制 冰糖融化即可！
6.倒入肉，翻炒，加适量水，盐调味，炖制熟烂，收汁出锅！
7.成品！
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热菜 中式宴请 油
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